Vijverplanten

Courgette bakken - gegarandeerd succes

Pin
Send
Share
Send


Courgette kan op verschillende manieren worden bereid. Gewoon roosteren. Om de courgette zijn speciale smaak te laten behouden, moet u enkele tips volgen.

Courgettes gekookt in een pan Vandaag de dag zijn veel tuinen en keukens onmisbaar geworden voor courgettes. Het is een van de meest populaire groenten en is vooral populair tijdens de hoofdoogst van juli tot oktober. Niet alleen vanwege de smaak, maar ook vanwege de veelzijdige bereidingsmogelijkheden. U kunt bijvoorbeeld ook courgette in een pan bereiden.

Om de unieke smaak van de courgette te behouden, zijn er een paar tips om te overwegen. Dit verandert de courgette in een eenvoudig maar toch heerlijk gerecht.

Niet te heet en niet te lang

Jonge, kleine courgettes zijn erg zacht. Net als andere pompoenvruchten bevatten ze veel water. Zorg er daarom bij het braden voor dat uw courgettegroenten in zeer korte tijd worden gekookt. Als de groenten te lang in de hete pan blijven, kunnen ze snel verbranden.

»Tip: Stel de temperatuur van uw kookplaat niet te hoog in. Bak eerst de courgette kort op hoge temperatuur. Schakel vervolgens de kookplaat volledig uit of op een lager energieniveau. Dus uw courgettegroenten worden zacht gebakken.

Bak in plantaardige olie

Het is het beste om zonnebloem- of olijfolie als frituurvet te gebruiken. Aan de ene kant branden deze oliën niet zo snel als boter en aan de andere kant geven ze de groenten een aangenaam aroma.
Gebruik een olie van hoge kwaliteit, maar slechts een beetje, om de eigen smaak van de courgette te behouden. Op deze manier verminder je ook onnodige calorieën.

Je kunt ook een kleine gids vinden voor het braden van courgette in deze video:

Als je een extra smaak aan je courgettegroenten wilt toevoegen, voeg dan een beetje gehakte knoflook toe tijdens het braden. Het kan ook een takje verse rozemarijn of tijm zijn.

Kort bakken in goede olie en niet te heet is de beste manier om courgette te maken.

Video: Een heerlijke tempura van groenten met bloemkool en courgettes (Augustus 2020).

Pin
Send
Share
Send