Kruiden

Teelt en zaaien met zwarte komijn: zo werkt het in de tuin

Pin
Send
Share
Send


Zwarte komijn is een exotische plant in privétuinen, maar kan daar zonder problemen worden gekweekt. Maar wees voorzichtig: het onkruid wordt wild!

Naast de bekende soorten groenten en fruit, zoals kersen, pruimen, wortels of salades in alle variaties, planten hobbytuinen steeds meer kruiden in hun moestuin. Een reden hiervoor is zeker de kookprogramma's die momenteel op tv bloeien, waardoor kruiden met kruiden weer populair zijn geworden. Maar de houding ten opzichte van voeding is ook veranderd, mensen eten tegenwoordig bewuster, vaak zelfs vegetarisch of veganistisch.

De echte zwarte komijn, kortweg zwarte komijn genoemd, komt uit de oosterse regio. De plant wordt daar al meer dan 2000 jaar als medicinale en aromatische plant gebruikt. Het feit dat zwarte komijn, Latin Nigella sativa, tegenwoordig wereldwijd bekend is, is waarschijnlijk ook te danken aan een uitspraak van Mohammed: "Zwarte komijn geneest elke ziekte - maar helpt niet tegen de dood". Naast de smaak zijn het vooral de verstrekkende gezondheidseffecten van zwarte komijn die de plant zo populair maken. Naast de pure zaden wordt de plant ook gebruikt als olie of thee. Er wordt gezegd dat het astma, spijsverteringsproblemen, hoge bloeddruk en vele andere ziekten verlicht. De uitgebreide gids op schwarzkuemmeloel360.net toont alle facetten van de universele remedie.

Algemene informatie over zwarte komijn

Zwarte komijn is een eenjarige plant die tot de boterbloemenfamilie behoort. Hij draagt ​​witte en blauwe bloemen en bereikt hoogtes van 30 tot 60 cm. De bladeren zijn geveerd (twee lijnen langs de bladas) en de stengel kan meerdere keren worden vertakt. Het waardevolle zaad zit in de capsules, die erg lijken op de papaver. Deze zaadjassen komen voort uit de stervormige bloemen. Hoewel de naam suggereert, heeft zwarte komijn niets gemeen met karwij of komijn qua uiterlijk of smaak. De smaak doet meer denken aan sesam.

Aandacht bij het kopen van zwarte komijnzaadjes

Je kunt zwarte komijnzaden krijgen in het tuincentrum of de ijzerwinkel, maar je moet hier goed kijken. De "Maiden in the Green" (Nigella damascena), ook een eenjarige tuinplant uit de boterbloemenfamilie, lijkt erg op de echte zwarte komijn.

Zwarte komijnteelt: bodemkwaliteit

Nu zullen hobbytuiniers juichen, omdat de zwarte komijn geen grote eisen stelt aan de grond. Omdat het een wilde plant is, hoeft de grond niet voorbemest te worden, maar wateroverlast moet worden vermeden. Een humoristische tuinvloer is ideaal. Lees ook: Bodemverbeteringsmaatregelen op native-plants.de.

Wanneer en hoe zaai je?

Zwarte komijn wordt gezaaid in het voorjaar, meer bepaald van maart tot april, maar uiterlijk in mei. Vergeet niet dat zwarte komijn een wild kruid is en zich dienovereenkomstig reproduceert. Om te voorkomen dat het kruid zich door de tuin en daarbuiten verspreidt, kies je een plek waar je de groei goed kunt bedwingen.

Alle zaai-informatie in één oogopslag

  • Zaaien: maart - mei
  • Plantlocatie: zonnig
  • Grond bij het zaaien: los, niet bemesten
  • Zaaddiepte: 1-2 cm
  • Plantafstand: 25 cm
  • Rijafstand: 30 cm
  • Kiemduur: 2-3 weken
  • Watergift: matig
  • Hoogte van de groei: 30 - 60 cm (afhankelijk van de variëteit)
  • Bloeiperiode: juni - juli
  • Oogsttijd: september

Oogst zwarte komijn

Je kunt zien of de plant klaar is voor de oogst door het feit dat hij langzaam van onderaf sterft en de fruitcapsules een bruinachtige kleur hebben. Open eenvoudig een capsule om te testen. De rijpe zwarte komijnzaadjes zijn druppelvormig, hebben een matzwarte kleur en een anijsachtige geur. Het is het beste om het op een doek te drogen.

Gebruik van zwarte komijn

Zoals hierboven vermeld, is zwarte komijn vooral bekend als een medicinale plant. De hieruit verkregen olie kan extern worden gebruikt, bijvoorbeeld voor huidproblemen. Het wordt echter vaker in de keuken gebruikt omdat er wordt gezegd dat het veel gezondheidsbevorderende effecten heeft. Zwarte komijn zou vet helpen verbranden, het cholesterol verlagen en nog veel meer.

Het zaad zelf doet denken aan sesam en smaakt daarom heerlijk op brood, met kaas, in een salade en geroerd onder kwark. De bekendste is zwarte komijn uit verschillende Turkse snackwinkels, hier kun je het exotische vinden op flatbread.

Video: zwart zaad - nardus black seed (Oktober 2020).

Pin
Send
Share
Send