Kamerplanten

Citroenbasilicum - plant, verzorging en recepten

Pin
Send
Share
Send


Met citroenbasilicum komen basilicum en citroensmaak samen. Hier vindt u tips over planten, verzorging en heerlijke recepten.

© Iva / stock.adobe.com De citroenbasilicum wordt ook wel Ocimum Americanum genoemd en komt waarschijnlijk uit Oost-Azië. Wat vooral opvalt is de zeer sterke geur van citroen en het sterke aroma van de plant. Daarom wordt het vaak gebruikt als specerij of als ornament voor desserts.

inhoud

  • 1 De ideale locatie voor citroenbasilicum
  • 2 Citroenbasilieteelt in één oogopslag
  • 3 citroen basilicum zorg
  • 4 citroenbasilicumgebruik & recepten
Citroenbasilicum is een kruidenplant die maar één jaar groeit. De gebruikelijke groeihoogte is ongeveer 30 cm. Voor een optimale groei moet de plant worden beschut tegen de wind, maar warm en zonnig. Zaaien wordt uitgevoerd in een speciale grond. Een zaaisubstraat is ook geschikt, hoewel het luchtdoorlatend moet zijn. Het is belangrijk dat de zaaitemperatuur minimaal 20 graden Celsius is. Zodra de eerste bladeren verschijnen, kun je ze in het bed of in de pot planten.

De ideale locatie voor citroenbasilicum

Het is mogelijk om citroenbasilicum in een pot of in een bed te laten groeien en te combineren met andere soorten basilicum. Citroenbasilicum houdt van een zeer zonnige en warme locatie. De plant kan daarentegen minder goed tegen wind. Het is daarom belangrijk dat de Ocimum Americanum pas vanaf mei en bij hogere temperaturen buiten wordt gezet. Hoewel warmte een belangrijke factor is voor succesvolle groei, heeft citroenbasilicum veel water nodig en profiteert het van regelmatig bemest worden.

Overzicht van de teelt van citroenbasilicum

  • Zaaien kan vanaf half maart, binnenshuis, in een pot
  • Voer buitenkweek uit vanaf mei of later
  • Zaaien moet veel licht ontvangen
  • Verspreid de zaden alleen op grond die al licht vochtig is
  • De grond moet los en zanderig zijn

Opmerking: Citroenbasilicum kan ook direct in de pot worden gekocht. De potten worden vaak in de keuken geplaatst, omdat het kruid dan klaar is. De citroenbasilicum moet echter worden gescheiden en verdeeld in ten minste drie potten. Hierdoor groeit de plant sneller en krachtiger. Door de deling kan de plant ook herstellen en wordt niet constant onder druk gezet door de bladeren te verwijderen. Hierdoor kan een plant langer in de keuken worden gebruikt.

Citroen Basilicum Zorg

Basilicum bereikt een gemiddelde hoogte van 30 cm, maar planten tot 40 cm zijn ook mogelijk. Citroenbasilicum is niet winterhard en kan slechts een jaar kan worden gebruikt. De onderhoudsvereisten van citroenbasilicum zijn relatief laag. Het is belangrijk dat de planten warm en zonnig zijn en regelmatig water ontvangen. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat er geen wateroverlast is.

Bij het oogsten moeten eerst de kleine blaadjes worden verwijderd. De reden hiervoor is dat de citroenbasilicum effectiever fotosynthese kan uitvoeren over de grootste bladeren. Op deze manier wordt de groei ondersteund en kunnen de planten dichter groeien.
© HosseinBasirat / stock.adobe.com | Haal de paarse bloemen eraf voor een betere groei belangrijk: Tussen juni en juli ontwikkelt de citroenbasilicum paarse bloemen. De bloemen moeten worden verwijderd. Ze kunnen de groei en het aroma van de plant beïnvloeden.

Gebruik en recepten voor citroenbasilicum

Citroenbasilicum kan worden gebruikt om gerechten en desserts te verfijnen. Het is ook mogelijk om drankjes te bereiden met de aromatische basilicum.

aanwijzingrecept
Citroenbasilicum limonade65 g suiker, 20 grote bladeren van citroenbasilicum en 3 citroenen zijn vereist
  • De suiker wordt samen gekookt met 65 ml water totdat deze volledig is opgelost (geraffineerde suiker).
  • De citroenbasilicumbladeren worden nu gewassen en gedroogd.
  • Dan moeten ze grof worden geraspt en dan tot de warme suiker komen.
  • Laat het mengsel ongeveer 30 minuten trekken.
  • Pers zoveel citroenen uit tot je 100 ml sap krijgt.
  • Giet de geraffineerde suiker door een zeef en pers de basilicum eruit.
  • Voeg het citroensap en ca. 600 ml koud water toe aan de suiker.
  • Fles citroen en basilicumlimonade en bewaar in de koelkast.
Water met citroenbasilicumCitroenbasilicum heeft een zeer aromatische smaak en kan daarom goed worden gebruikt om water een smakelijk aroma te geven. 1,5 l mineraalwater, vijf blaadjes citroenbasilicum en een citroen zijn nodig.
  • Was de citroen en snijd deze in plakjes.
  • Leg de schijfjes citroen samen met de citroenbasilicumblaadjes in een kan / karaf.
  • Vervolgens wordt het water gegoten en is alles gekoeld.
Citroen Basilicum SiroopVoor zelfgemaakte, duurzame siroop gemaakt van citroenbasilicum, zijn 12 citroenen (BIO), 1 kg suiker en drie stelen citroenbasilicum vereist. - maakt ongeveer 1,5 liter siroop.
  • De onbehandelde citroenen worden gewassen en gedroogd.
  • Schil en pers de citroenen uit.
  • Het sap wordt op de citroenschil gegoten en met 1 kg suiker en 600 ml water gegoten.
  • Alles bij elkaar zou ongeveer vijf minuten moeten koken.
  • Dan komt de gewassen basilicum in de pot en wordt het fornuis gedraaid.
  • Laat het brouwsel een uur trekken.
  • Vervolgens wordt het brouwsel door een zeef gegoten en opnieuw gekookt.
  • Giet de citroenbasissiroop in een steriele fles en bewaar deze rond de koelkast.

Pin
Send
Share
Send